Giới Thiệu 7 Chi Tiết Quán ăn Truyền Thống Tại Oita Nhật Bản

Giới thiệu 7 Chi tiết Quán ăn Truyền thống Tại Oita Nhật Bản

Oita, một tỉnh nằm trên đảo Kyushu của Nhật Bản, được biết đến với những món ăn truyền thống độc đáo và hấp dẫn. Từ những món mì tươi ngon đến những món hải sản tươi sống, Oita có vô số lựa chọn ẩm thực sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn nhất. Dưới đây là 7 chi tiết về các quán ăn truyền thống tại Oita mà bạn không nên bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này:

1. Mì Toriten Nanban

• Quán ăn Toriten Nanban Saeki: Quán ăn nổi tiếng với món mì Toriten Nanban đặc sản của Saeki. Món ăn gồm mì udon tươi được phủ lên trên những miếng gà rán giòn, sốt giấm ngọt và hành tây ngâm dấm.
• Quán ăn Miyoshi: Quán ăn cung cấp nhiều loại mì Toriten Nanban, từ mì lạnh sảng khoái đến mì nóng ấm áp. Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn kèm như tempura và onigiri.
• Quán ăn Toriten no Mise: Quán ăn phục vụ món Toriten Nanban theo phong cách truyền thống với nước dùng dashi đậm đà và gà rán giòn tan.
• Quán ăn Kawakami: Quán ăn nổi tiếng với món mì Toriten Nanban có nước dùng shoyu đặc biệt và gà rán được ướp bằng nước sốt gia truyền.
• Quán ăn Ichiba: Quán ăn này nằm trong chợ Saeki và phục vụ món Toriten Nanban với những miếng gà rán lớn và nước dùng dashi thanh nhẹ.

2. Cá Ajisushi

• Quán ăn Ajisushi: Quán ăn nổi tiếng với món Ajisushi, một loại sushi làm từ cá thu tươi được ướp trong nước tương và giấm. Món ăn này nổi tiếng với hương vị thơm ngon và tươi mát.
• Quán ăn Fukusuke: Quán ăn chuyên về món Ajisushi và phục vụ nhiều loại topping khác nhau, từ trứng cá chuồn đến mực.
• Quán ăn Ajisushi Nanami: Quán ăn này cung cấp món Ajisushi với cá thu được đánh bắt tại địa phương và nước sốt giấm ngọt đặc biệt.
• Quán ăn Ajisushi Ichiriki: Quán ăn phục vụ món Ajisushi truyền thống với cá thu được bảo quản trong thùng gỗ tuyết tùng, mang đến hương vị umami độc đáo.
• Quán ăn Ajisushi Oita: Quán ăn nằm gần ga Oita và phục vụ món Ajisushi với cá thu được đánh bắt tại Biển Seto Inland.

3. Cá Nướng Kunisaki

• Quán ăn Kunisaki no Ajisai: Quán ăn nổi tiếng với món cá nướng Kunisaki, một loại cá được nướng trên vỉ nướng than và phủ một lớp nước sốt miso ngọt.
• Quán ăn Hirokawa: Quán ăn này phục vụ nhiều loại cá nướng Kunisaki, bao gồm cả cá thu, cá ngừ và cá mú.
• Quán ăn Shimaso: Quán ăn cung cấp món cá nướng Kunisaki với nước sốt miso cay và các món ăn kèm như tempura và salad.
• Quán ăn Uoyama: Quán ăn này chuyên về món cá nướng Kunisaki và phục vụ cá được đánh bắt từ Biển Ariake.
• Quán ăn Chikura: Quán ăn phục vụ món cá nướng Kunisaki với nước sốt miso cay và không gian ấm cúng, truyền thống.

4. Cá Bạc Mắt

• Quán ăn Uogashi: Quán ăn nổi tiếng với món cá bạc mắt rán giòn, một món ăn đặc sản của Oita. Cá được phủ một lớp bột nhẹ và rán giòn, tạo nên một món ăn nhẹ hoàn hảo.
• Quán ăn Hamacho: Quán ăn chuyên về món cá bạc mắt rán giòn và phục vụ nhiều loại nước sốt khác nhau, từ tương ớt đến mayonnaise.
• Quán ăn Tosuke: Quán ăn này cung cấp món cá bạc mắt rán giòn với lớp bột giòn và cá mềm tan trong miệng.
• Quán ăn Ganso: Quán ăn phục vụ món cá bạc mắt rán giòn truyền thống với lớp bột nhẹ và nước sốt tartare.
• Quán ăn Daiki: Quán ăn này nằm gần ga Oita và phục vụ món cá bạc mắt rán giòn với nước sốt đặc biệt làm từ nước tương và giấm.

5. Bánh Otedama

• Quán ăn Otedamaya: Quán ăn nổi tiếng với món bánh Otedama, một loại bánh mochi ngọt được làm từ bột gạo nếp và đậu đỏ. Bánh có hình dạng quả bóng và được phủ một lớp bột đậu nành rang.
• Quán ăn Yamatoyo: Quán ăn chuyên về món bánh Otedama và phục vụ nhiều loại nhân khác nhau, từ đậu đen đến kem.
• Quán ăn Otedama Honpo: Quán ăn này cung cấp món bánh Otedama truyền thống với lớp bột mochi mềm và nhân đậu đỏ ngọt ngào.
• Quán ăn Uekiya: Quán ăn phục vụ món bánh Otedama với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau, bao gồm cả matcha và dâu tây.
• Quán ăn Otedama no Mise: Quán ăn này nằm trong chợ Oita và phục vụ món bánh Otedama với lớp bột mochi dai và nhân đậu đỏ mịn màng.

6. Bánh Dango

• Quán ăn Dango no Mise: Quán ăn nổi tiếng với món bánh Dango, một loại bánh gạo được làm từ bột gạo nếp và nước. Bánh có hình dạng tròn và được phủ một lớp nước sốt ngọt.
• Quán ăn Heike: Quán ăn chuyên về món bánh Dango và phục vụ nhiều loại nước sốt khác nhau, từ nước sốt đậu nành đến nước sốt kinako.
• Quán ăn Dango Honpo: Quán ăn này cung cấp món bánh Dango truyền thống với lớp bột gạo nếp mềm và nước sốt ngọt ngào.
• Quán ăn Oita Dango: Quán ăn phục vụ món bánh Dango với nhiều hương vị khác nhau, bao gồm cả matcha và dâu tây.
• Quán ăn Dango no Mise: Quán ăn này nằm trong chợ Oita và phục vụ món bánh Dango với lớp bột gạo nếp dai và nước sốt mịn màng.

7. Bánh Chanpon

• Quán ăn Chanpon Hanten: Quán ăn nổi tiếng với món bánh Chanpon, một loại bánh mì hấp được làm từ bột mì và nước. Bánh có hình dạng tròn và được phủ một lớp nước sốt mặn.
• Quán ăn Shirasagi: Quán ăn chuyên về món bánh Chanpon và phục vụ nhiều loại nhân khác nhau, từ thịt lợn đến hải sản.
• Quán ăn Chanpon Honpo: Quán ăn này cung cấp món bánh Chanpon truyền thống với lớp bột hấp mềm và nước sốt mặn đậm đà.
• Quán ăn Oita Chanpon: Quán ăn phục vụ món bánh Chanpon với nhiều hương vị khác nhau, bao gồm cả curry và kim chi.
• Quán ăn Chanpon no Mise: Quán ăn này nằm trong chợ Oita và phục vụ món bánh Chanpon với lớp bột hấp dai và nước sốt mịn màng.

Bảng giá và lịch bán hàng

Kết luận

Oita, Nhật Bản là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn truyền thống hấp dẫn. Từ những món mì tươi ngon đến những món hải sản tươi sống, mỗi quán ăn trong danh sách này đều cung cấp những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Cho dù bạn là người sành ăn hay chỉ đơn giản là muốn thưởng thức hương vị đích thực của Oita, những chi tiết về các quán ăn truyền thống này chắc chắn sẽ giúp chuyến đi của bạn trở nên đáng nhớ.

Từ khoá liên quan:

• Mì Toriten Nanban
• Cá Ajisushi
• Cá Nướng Kunisaki
• Cá Bạc Mắt
• Ẩm thực Oita